Boer Geert

Vanmiddag bij 'Boer Geert' een broodje gehaald. O, desillusie. "De lekkerste broodjes van Nederland", volgens JB. We moesten ervoor naar Zaandam (vanuit A'dam Noord). Leuk, dacht ik, ik stop m'n boterhammetjes wel in de koelkast, want bij het vooruitzicht van een kleinschalig ambachtelijk bakkertje, dat nog eer ontleent aan zijn vak, om vier uur opstaat om zelf het graan te malen en het deeg te kneden, terwijl vrouwlief de koffie kookt, liep het water me al in de mond. In de auto maken we plannen om de lieve man te helpen zijn autenticiteit met web 2.0 toepassingen een groter publiek te laten bereiken. Maar als we op de afdrit van de snelweg op een industrieterrein af rijden lacht Boer Geert ons al toe. Boer Geert is een lachend stripfiguur met een broodje in zijn handen, in neon uitgevoerd op de geven van een glazen fast-food corner, goed zichtbaar voor voorbijrazend verkeer. Beetje arrogante jongelui draaien luidruchtig productie achter een toonbank vol reeds belegde broodjes. Wat een naieveling ben ik ook. De bocaccia carpaccio smaakt overigens prima. En het pistoletje warm vlees krijgt de ongedurige kinderen op de rode Happy Days-krukjes eventjes stil.